Tortiera per pastiera napoletana stampo tondo forma in alluminio vari diametri

Tortiera professionale in alluminio per pastiere, ideale anche per torte, crostate, dolci da forno, pizze e altre preparazioni di pasticceria e panificazione.

Realizzata in alluminio 99,5% con spessore 12/10, garantisce una cottura lenta, uniforme e perfettamente controllata, grazie all’elevata capacità di distribuire il calore in modo costante.

Adatta all’utilizzo in forni elettrici e a gas, questa tortiera è pensata per soddisfare sia le esigenze domestiche sia quelle dei professionisti del settore.

Caratteristiche

• Bordi svasati per una migliore distribuzione dell’impasto e una cottura omogenea

• Disponibile nelle misure: 22 – 24 – 26 – 28 – 30 cm

• Materiale certificato per il contatto alimentare

• Produzione Made in Italy

Vantaggi

• Eccellente conducibilità termica

• Calore uniforme su tutta la superficie

• Massima igiene e conformità alle normative alimentari

• Leggerezza e maneggevolezza, ideale per un uso continuo

• Materiale professionale: alluminio al 99,5%

Consigli di utilizzo

• Al primo utilizzo, lavare accuratamente la tortiera, sciacquare con acqua bollente e asciugare. Ungere poi l’interno con un velo di olio o burro, lasciare riposare qualche ora e risciacquare.

• Evitare il surriscaldamento: non inserire la tortiera vuota nel forno caldo.

• Sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie: i detersivi possono causare macchie superficiali, puramente estetiche, che non compromettono funzionalità e sicurezza.

• La patina scura che può formarsi all’interno è una naturale ossidazione dell’alluminio: una barriera protettiva, inerte e sicura.